냉동 보관, 무조건 좋은 것만은 아니다!많은 사람들이 음식을 오래 보관하기 위해 냉동실을 활용합니다. 냉동 보관은 식재료의 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하는 데 효과적이지만, 모든 음식이 냉동에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉동하면 맛과 식감이 변질되거나 건강에 해로울 수 있는 음식들이 있습니다. 이번 글에서는 냉동 보관이 오히려 독이 될 수 있는 음식들을 알아보고, 올바른 보관 방법까지 함께 살펴보겠습니다.냉동하면 안 되는 음식들1. 계란계란을 껍질째 냉동하면 내부의 수분이 얼면서 팽창하여 껍질이 깨질 수 있습니다. 이렇게 되면 세균이 번식하기 쉬운 환경이 되어 식중독의 위험이 커집니다. 특히 해동 후에는 흰자가 물처럼 변하고 노른자가 덩어리지는 현상이 발생해 요리에 활용하기 어려워집니다. * 대..
