써니의 일상이야기

냉동 보관, 무조건 좋은 것만은 아니다!많은 사람들이 음식을 오래 보관하기 위해 냉동실을 활용합니다. 냉동 보관은 식재료의 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하는 데 효과적이지만, 모든 음식이 냉동에 적합한 것은 아닙니다. 오히려 냉동하면 맛과 식감이 변질되거나 건강에 해로울 수 있는 음식들이 있습니다. 이번 글에서는 냉동 보관이 오히려 독이 될 수 있는 음식들을 알아보고, 올바른 보관 방법까지 함께 살펴보겠습니다.냉동하면 안 되는 음식들1. 계란계란을 껍질째 냉동하면 내부의 수분이 얼면서 팽창하여 껍질이 깨질 수 있습니다. 이렇게 되면 세균이 번식하기 쉬운 환경이 되어 식중독의 위험이 커집니다. 특히 해동 후에는 흰자가 물처럼 변하고 노른자가 덩어리지는 현상이 발생해 요리에 활용하기 어려워집니다. * 대..

친정엄마가 혈압도 있지만 당뇨도 있으세요. 그래서 저는 늘 걱정이 되는데요. 당뇨는 한 번 걸리면 평생 관리해야 하는 질환이라 예방이 무엇보다 중요하다고 하더라고요. 저 역시 가족력이 있다 보니 "어떤 음식을 먹으면 혈당을 안정적으로 유지할 수 있을까?" 고민하며 식단에 대해 알아보게 되었습니다.당뇨 예방과 관리를 위해서는 단순히 설탕을 줄이는 것만이 아니라, 혈당이 급격히 오르지 않도록 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 그래서 오늘은 혈당을 안정적으로 유지할 수 있는 건강한 식단과 실천할 수 있는 팁들을 공유해 보려고 합니다.  1. 혈당 조절을 위한 식단 원칙당뇨 예방과 관리에 도움이 되는 식습관에는 몇 가지 중요한 원칙이 있습니다.  ✔ 혈당 지수가 낮은 음식 선택혈당을 천천히 올리는 음..

친정엄마가 당뇨병에 걸리셔서 저도 늘 걱정이 되는데요. 당뇨병은 한 번 걸리면 완치가 어려운 질환이라 예방이 가장 중요하다는 걸 잘 알고 있어요. 그래서 당뇨에 걸리지 않기 위한 예방법을 알아보았어요. 사실, 당뇨를 예방하는 것은 생각보다 어렵지 않습니다. 몇 가지 습관만 조금씩 바꿔도 혈당을 안정적으로 유지하고 건강을 지킬 수 있답니다. 오늘은 당뇨를 예방할 수 있는 간단한 방법 3가지를 소개할게요. 1. 규칙적인 식사로 혈당을 안정적으로 유지하세요식사를 불규칙하게 하거나 한 끼를 거르면 혈당이 급격하게 변할 수 있어요. 특히 아침을 거르면 점심과 저녁에 과식하게 되어 혈당 조절이 어려워질 수 있습니다. 하루 세 끼를 일정한 시간에 먹는 것이 매우 중요하죠. 또한, 혈당을 천천히 올리는 음식을 선택하는..