봄이 오면 가장 반가운 제철 나물 중 하나가 바로 냉이에요. 특유의 향긋한 향과 깊은 맛 덕분에 다양한 요리에 활용할 수 있는데요. 특히 냉이국은 구수한 된장과 고소한 콩가루가 어우러져 깊은 맛을 내는 대표적인 봄철 보양식이랍니다. 이번에는 냉이의 효능부터 채취 방법, 그리고 맛있는 냉이국 레시피까지 소개해 드릴게요!냉이의 효능냉이는 비타민 A, C, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 함유된 건강 나물이에요. 봄철 나른해지기 쉬운 우리 몸에 활력을 주고 면역력을 높이는 데 도움을 준답니다. 특히 철분이 풍부해 빈혈 예방에도 좋고, 뼈 건강에도 도움이 되는 칼슘이 들어 있어 남녀노소 모두에게 좋은 나물이죠.냉이는 어디에서 채취할 수 있을까?냉이는 들판, 논두렁, 밭 가장자리, 산기슭 등에서 쉽게 찾아볼 수 있어요..
